Функція датчика температури полягає в перетворенні фізичної величини температури в електричний сигнал для вимірювання, запису, контролю та аналізу.
Функції датчиків температури такі:
Датчик температури може визначати температуру навколишнього середовища та виводити сигнали на дисплей вимірювача за допомогою опору, струму, напруги, цифрових та інших методів виведення, досягаючи відображення даних температури на місці;
Датчик температури може передавати дані до колектора та через програмне забезпечення відображати дані про температуру на місці, зберігати історичні записи, виводити діаграми аналізу даних або виконувати відповідні обчислення, контролювати обладнання для опалення та охолодження тощо;
Датчики температури є необхідним обладнанням для моніторингу навколишнього середовища, і в деяких випадках моніторинг таких параметрів, як тиск і вологість, можна досягти шляхом моніторингу температури;
Датчик температури може виявляти незначні зміни температури, а точність датчика температури може досягати 0.03;
Швидкість реакції датчиків температури на рівні мілісекунд підходить для різних середовищ моніторингу температури.