Біметалічний термометр є своєрідним приладом для польових випробувань для вимірювання середньої та низької температури. Він може безпосередньо вимірювати температуру пари рідини та газового середовища в діапазоні від -80 ℃ до +500 ℃ у різних виробничих процесах. Основним компонентом промислового біметалічного термометра є багатошаровий металевий лист, що складається з двох або більше металевих листів, складених між собою, за принципом, що два різні метали розширюються до різного ступеня при зміні температури. Коли температура змінюється, вільний кінець датчика температури повертається відповідно, рухаючи покажчик на тонкому валу для зміни кута, вказуючи відповідну температуру на циферблаті.
Принцип роботи біметалевого термометра полягає у використанні двох різних коефіцієнтів температурного розширення металу для покращення чутливості вимірювання температури, як правило, металевий лист виготовляється у формі спірального рулону, коли температура багатошарового металевого листа змінюється, кожен шар розширення або стиснення металу змінюється, так що спіраль згортається або послаблюється. Біметалічні термометри використовують біметалеві спіральні матеріали як датчики температури. Фіксований кінець біметалевого спірального датчика температури приварений на захисній трубці, інший кінець вільним кінцем з'єднаний із валом столу покажчиком, коли температура вимірюваного середовища змінюється, біметалевий спіральний датчик температури виробляє поворот, вільний кінець приводить голку в обертання і безпосередньо зчитує значення температури вимірюваного середовища на циферблаті.
Оскільки один кінець котушки нерухомий, а інший кінець з'єднаний із вільно обертовим покажчиком, коли біметалічний лист відчуває зміну температури, покажчик може вказувати температуру на круговій шкалі індексації. Діапазон температур цього приладу становить від -20 ℃ до +500 ℃, а допустима похибка становить близько 1,5 % діапазону шкали.
